Orgaanvlees zijn als het ware een soort vitaminebommetjes voor in de verse maaltijden. Super belangrijk dus! Maar juist omdat ze zo boordevol waardevolle vitamines zitten, is het goed om je er verder in te verdiepen. We willen genoeg vitamines en mineralen in de voeding hebben, maar we willen dit natuurlijk ook niet overdrijven. Laten we eens wat orgaanvlees onder de loep nemen.

Lever en nier zijn qua organen de belangrijkste. Het is belangrijk om deze in ieder geval mee te nemen. Daarnaast zijn er ook nog enkele andere organen die erg zinvol kunnen zijn.

Lever

Lever is vooral belangrijk vanwege de hoeveelheid vitamine A die het bevat. Vitamine A is een vetoplosbare vitamine welke vooral veel te vinden is in lever. Niet zo vreemd, de lever is namelijk de plek waar vitamine A wordt opgeslagen.

Bij vitamine A wordt er onderscheid gemaakt tussen vitamine A uit dierlijke bron (retinol) en vitamine A uit plantaardige bron (Provitamine A, bètacaroteen). Met retinol kunnen katten veel meer, het is belangrijk dat daar voldoende van in de voeding zit.

In feite heb je maar een kleine hoeveelheid lever nodig om aan voldoende vitamine A te komen. Vaak wordt een hoeveelheid van 5% lever aangehouden bij verse maaltijden voor katten, maar voor de vitamine A heb je dat bij lange na niet nodig. Katten hebben een vrij hoge bovengrens als het gaat om vitamine A, maar probeer het onder de 10 keer behoeftewaarde te houden.

Maakt het uit wat voor lever je gebruikt?

Ja! In principe kun je lever van allerlei diersoorten geven, maar de hoeveelheid aan vitamine A kan behoorlijk verschillen. Runderlever bevat bijvoorbeeld veel meer vitamine A dan kippenlever. Het is goed om af te wisselen en/of de hoeveelheid af te stemmen op welke lever je gebruikt. 

Misschien leuk om te weten: Vitamine A is onder andere belangrijk voor de aanmaak van rode bloedlichaampjes. groei van botten en is ook belangrijk voor het zenuwstelsel.

Nier

Nieren zijn onder andere belangrijk voor seleen en diverse B-vitamines. Maar voor welk diersoort kies je? In principe kun je voor allerlei diersoorten kiezen, maar bedenk dat ook hierbij geldt dat ze qua voedingsstoffen van elkaar verschillen. Laat ik eens vertellen over één van mijn favorieten: konijnenniertjes.

In de wondere wereld van vers vlees voor honden en katten hoor ik regelmatig personen die beweren dat konijnenniertjes zonde van je geld zijn omdat je de helft weg moet gooien omdat er zoveel vet aan zit. Als je al dat vet weggooit, is het zonde van je geld inderdaad. Maar waarom zou je dat weggooien? Laat me je vertellen waarom ik die vette niertjes heel tof vind.

In een verse maaltijd mag nier eigenlijk niet ontbreken. Nieren zijn bijvoorbeeld erg handig om te zorgen dat er voldoende seleen in de voeding zit. Ook is nier een fijne leverancier van kalium en vitamine B12. Niertjes zijn met recht vitaminebommetjes te noemen. Die wil je! Maar dat betekent ook dat je het niet moet overdrijven. Om je een richtlijn te geven: zo tussen de 2 en 5% van de maaltijd.

Een ander soort nier dat veel gebruikt wordt is rundernier. Rundernier is een stuk groter en die zul je dus in kleine stukjes moeten snijden. Konijnenniertjes zijn klein en die hoef je dus niet (per se) te snijden. Makkelijk toch?

Daarnaast is het vet van de konijnenniertjes erg zinvol. Vet is niet iets waar we bang voor moeten zijn, zeker niet in de voeding van onze katten. Katten kunnen niks met koolhydraten en dat maakt dat vetten voor hen de belangrijkste bron zijn van energie. Daarnaast hebben katten ook een bepaalde hoeveelheid aan bepaalde vetzuren nodig, zoals bijvoorbeeld arachidonzuur.

Andere waardevolle organen:

Milt

Milt zit waarschijnlijk niet standaard in je samenstelling. Maar het is heel waardevol als je deze af en toe als derde orgaan toe kunt voegen. Milt is namelijk een natuurlijke bron van ijzer! De milt is een opslagplaats van bloed en bloed bevat ijzer. Volgens de USDA fooddata bevat lamsmilt 41,9 mg ijzer en rundermilt zelfs 44,6 mg ijzer!

Het nadeel van milt is dat het een vrij sterke smaak heeft en niet altijd even goed gegeten wordt. Tip: snij of knip milt in mini stukjes en meng het door wat gemalen vlees heen dat je kat graag lust.

Long

Ik moet je eerst iets bekennen. Ik heb vrij vaak stukken vlees in mijn handen, het voelt soms een beetje glibberig, maar het went. Alleen long, ik vind dat zo vies aanvoelen! Het voelt een beetje sponzig en ook glibberig, ik weet niet eens hoe ik het precies moet omschrijven. Ondanks dat, doe ik regelmatig de moeite om toch dat stuk long vast te houden en te snijden om het vervolgens in mooie porties voor mijn katten te kunnen verdelen. Waarom? Long kan echt een hele waardevolle toevoeging zijn! Vooral voor hele hongerige types of katten die wat moeten afvallen. Zoals je misschien al van long verwacht is het vrij “luchtig”. Het voordeel daarvan is dat je in verhouding veel volume geeft en weinig calorieën.

Ook maag en pancreas zijn organen die je zou kunnen overwegen te geven.